まつや食堂さんの「土曜朝市」は即売の人気

　飛田バイパスの機能病院の並び、唐揚げに定評のあるまつや食堂さんが始めた朝8時開店の「土曜朝市」に並ぶお客さんの列。

　100円のケーキから手頃な値段のパック入り各種惣菜が、ものの15分で完売する。

　これは、全くの想像で、間違っていたら申し訳ないが、"人手不足の今日、土日を休みにしたい飲食店が編み出した新手のチャレンジ"と見た。

　こんな効率の良い販売方法もあるんだと、久しぶりに"目から鱗"の現場に遭遇しました。