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  • 執筆者の写真徳永

植木町の古民家イタリアン「シャイニーアウル・熊本」






 202212月、菊池郡泗水町と接する"たからの湯"の西隣にオーブンしたシャイニーアウル・熊本。「東京・表参道が本店のFC」、「北区植木町の古民家」という取り合わせ、と聞いてそのギャップに相当な違和感を感じるが、土間風の部屋で、9種の前菜が出てきて、いただき始めると、そうしたものはどうでも良くなるから不思議だ。

 特色あるレストランがあるだけで、その町が強く印象付けられ、「この町も捨てたものじゃない」と思えてくる。あわせて、隣接する町村との境にあると、自ずと地図が頭に入ってくる効果もありそうだ。

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